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今日は梅雨中の貴重な晴れの日!
雨上がりのお日様と共にグングン成長しカラフルに実る我が家の夏野菜たち
夏野菜の収獲
ベランダ菜園の写真は6/29のブログなど、最近の記事に出してますので合わせてみてね~!

       収獲して冷性スープ・ガスパチョを作りました!
      ガスパチョ
トマトやピ-マンは2個づつは皮をむいて、何等分かする
キュウリ1本、セロリ半本、玉葱少々は薄切り、にんにく1片はみじん切りにし、すべてボールにいれ、バルサミコ、オリーブ油各大さじ1、レモン汁大さじ半分量、塩、胡椒を少々して冷蔵庫で一晩寝かせる
バーミックスミンサーで潰し、トマトジュースカップ1をさらに混ぜできあがり!

ビタミンたっぷりの美味しいスープです

 

 

 

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テーマ:家庭菜園
ジャンル:趣味・実用
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