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ロケット、属名ルッコラ、和名スズシロ(ダイコンの古名)はカブ、菜の花、キャベツの仲間のハーブです

ごま油の香りとクレソンに似た風味で葉を生で食べる事が多く、
  サラダやパスタ、トリッパとも相性のよいアクセントになるハーブです冬のルッコラ
 我が家のミニ温室で育っている美しい元気緑のルッコラ!



         トマトリゾット
          今日はシンプルに、トマトリゾット
          ルッコラとブラックペッパー、パルミジャーノレッジャーノ
          そして少量のオリーブオイルをかけていただきま~す 

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