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我が家のルーフバルコニーで橙色の実をつけているのは
                 チャイニーズレモン!
      チャイニーズレモン
チャイニーズレモンとは柚子のことだ!とも言われていますが、我が家のチャイニーズレモンは柚子の香りというよりはミカンの香り!果皮の感じも全く柚子とは違う!フランスで食べたマンダリンやタンジェリンとも違うし味だしとにかくすっぱいんです!
   
         チャイニーズレモンの実
  小さいのにミカンのようにきちんと皮がむけるし、ひと房づつ取れる!   
     私は柚子のごとくにこれを焼き魚に添えたりし使っています!

この酸味の成分の正体はまさしく「クエン酸」ですね!
クエン酸には新陳代謝を活発にする働きがあり、疲労回復に効果的です。
ビタミンCやクエン酸などの相乗効果により、食欲を高め、胃腸の働きを正常に保つための手助けをします。
また、柑橘類に多く含まれている香りの成分「リモネン」には、心を落ち着け、気持ちを鎮めるという効果もありますよ!



 

 

 

 

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テーマ:果物・フルーツ
ジャンル:グルメ
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